Vernatsch Kristplonerhof , Rottensteiner 0,75l

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Description

Vernatsch Kristplonerhof , Rottensteiner 0,75lSeit ber 50 Jahren verfolgen wir den Traum von Grovater Hans, einen eigenen Wein zu keltern. 1956 von ihm gegrndet, legte er den Schwerpunkt des Betriebes auf den Offenweinverkauf in die Schweiz. In den 80er Jahren verlegte sich sein Sohn Toni auf die Vermarktung von Flaschenweinen, und seit 2001 wird er dabei von Enkel Hannes untersttzt. Von Beginn an wurden neben den Trauben von den 10 Hektar Weinbergen im Familienbesitz auch die von ca. 60 Bauern

vollreifes Traubengut und gezielte Selektion der Weinberge hinsichtlich Lage und Bodenbeschaffenheit

Ganztraubenpressung reifer

10-15 Tage mit anschließendem biologischen Säureabbau

Später wird der Wein für ca

Tschaggelevernatsch

JAHRGANG 2023 FARBE Kräftiges Kirschrot GERUCH Aromen von Waldfrüchten

12 Stunden in der Traubenpresse

konzentriert und geradlinig

Steinig sandiger Kalkschotter

rebsortentypische Jahrgangsweine

Urban Lagrein Riserva entspricht unserer Lesart der ältesten autochthonen Rotweinsorte Südtirols

Malolaktische Gärung im Tank