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Description

Tafelspitz | Picanha | Bodensee FärseDas Tafelspitz, auch Picanha genannt, ist bekannt fr den schtzenden Fettdeckel. Durch die Fettschicht bekommt das Fleisch eine feine Textur und bleibt schn saftig. Der Tafelspitz zeichnet sich durch einen auergewhnlich aromatischen Geschmack aus und liefert wertvolle Nhrstoffe.

Das Ragout wird von unserem Metzger liebevoll in gleichmäßig große Würfelstücke geschnitten und kann optimal für die Zubereitung eines schnellen Gulaschs verwendet werden

in Anlehnung an den Krieger Hektor aus der griechischen Mythologie

Als Orientierung dienen das Deutsche Arzneibuch

Die Färse wird artgerecht gehalten und ernährt

Unsere Filet Streifen sind perfekt für die schnelle Gourmet-Küche und eignen sich hervorragend für klassisches Filet Stroganoff oder Geschnetzeltes nach Zürcher Art

Jedes Filet Slice ist ein kleines Meisterwerk

Das Kobe Rumpsteak vereint die intensive Aromatik echten japanischen Wagyu-Fleisches mit einer ausgewogenen Struktur aus Fleisch und feiner Fettmarmorierung

Hierfür wird das Chili behutsam & mit viel Liebe von unseren Köchen zubereitet

Das Fleisch liefert zudem wertvolle Nährstoffe

Die saftigen und zarten Filet Steaks bestechen durch ein einzigartiges und natürliches Geschmackserlebnis

Apotheken und der gehobenen Gastronomie - weltweit

wie Rib-Eye und Roastbeef sowie Filet und Hüfte

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