- Ruben - Cabernet Franc Vin de France 2019

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Description

- Ruben - Cabernet Franc Vin de France 2019Tiefgrndige Frucht, dichte Struktur, dezente Wrze, dabei saftig, griffig und elegant. Bei Hanami wird zum Teil mit Maceration Carbonique gearbeitet, aber es wird nie quietschig im Gegenteil jeder Schluck erffnet neue Ebenen: komplexe Fruchtaromatik. Auch bei Ruben und Amats Bobi werden Eleganz und Struktur nie vom Holz berlagert. Ruben war der erste Wein, den Emeline und Sebastien 2011 zusammen gemacht haben. Tiefgrndig, dicht, elegant. Fr die

- 1x Can Sumoi - La Rosa - Penedès DO

Miguel verlässt sich auf die Trauben und gibt dem Wein Zeit: Ein Viertel reift in Ton-Amphoren

dem Heimatort von Nicolas‘ Mutter

Coteaux Tupin und Mollard

Intensive exotische Früchte

der als ehemaliger Kellermeister vor Jahrzehnten den Grundstock für diesen Wein gelegt hat

kraftvoller

Eine rundherum gelungene „Visitenkarte“

mit intensivem aber feinem Tannin und genügend Säure

die mitunter von den Schieferböden und der Spontangärung rührt

der dennoch dem Gaumen schmeichelt und zu verzücken weiß

dabei elegant mit weichem Tannin