Mottura Negroamaro del Salento 2023 (op=op)

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Mottura Negroamaro del Salento 2023 (op=op)Gemaakt van de negroamaro druif, een variteit die sinds de 6e eeuw voor Christus in het zuiden van Puglia wordt verbouwd. De wijn heeft een granaat rode kleur met paarse schitteringen. In de neus is het breed en intens met aroma's van rijp fruit, peper, tabak, walnoten in combinatie met etherische tonen. In de mond is het fluweelzacht, vol, krachtig en harmonieus. De negroamaro druiven zijn afkomstig uit verschillende gemeenten in Salento. Het terroir

waarbij de most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur

Dit is een ongebruikelijke 100% sousão

Deze wijn wordt geproduceerd van Falanghina-druiven

body en doorzettingsvermogen komen samen in een harmonieus geheel

en heeft daarna nog zes maanden gerijpt in roestvrijstalen vaten om zijn fruitige karakter te behouden

000 flessen gemaakt

Een levendige stroom van kleine belletjes zorgt voor een aanhoudende ring van mousse bovenaan in het glas

macereren gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks en rijpen vervolgens in cementtanks en terracotta amforen

muziek en kleuren opwekt in een catharsis effect

afkomstig uit de vaten waarin het rijpte

De wijn rijpt in betonnen tanks en 20 tot 30 % van de wijn rijpt in 2 en 3 jaar oude eikenvaten gedurende 6 maanden

De rijping van de wijn vindt plaats in vaten